Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı hazır erişte
- 2 yemek kaşığı un
- 2.5 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı et yada tavuk suyu
- 1 su bardağı su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı nane
Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeklerimizi haşlayıp, soğuk suya tutalım ve bir kenara alalım. Nohudu haşlayalım.
- Yoğurdumuzun içine unu ve tuzu atıp, düzgünce çırpalım.
- 3 su bardağı et suyumuzu ve suyumuzu bir tencereye alıp kaynatalım.
- Kaynayan suyumuza eriştemizi, nohudu ve mercimeği ekleyelim, erişteler yumuşayınca suyundan bir kaç kepçe alıp yoğurtlu karışıma alıp, uygunca karıştıralım ve bütün materyalleri bir tencerede birleştirelim. Beş dakika özleşmesi için kaynatalım.
- Not: Koyu olursa kaynamış su ek edebilirsiniz.
- Tereyağını eritelim kokusu çıkınca zeytinyağımızı ve nanemizi ekleyip altını kapatalım. Sosumuzu çorbamıza boşaltıp, karıştıralım. Afiyet olsun.