Yeşil Mercimekli Tavuklu Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 adet haşlanmış tavuk but
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yeterince tuz
Yeşil Mercimekli Tavuklu Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak butları haşlayalım, suyunu ayıralım ,butları kemiğinden ayırıp didikleyelim.
- Uygun pilav tenceresine tereyağı az zeytinyağı alalım .
- İnce ince yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekleyelim, 1 dakika soteleyelim.
- Ardından kapya biberide ince ince doğrayıp soğana ek edelim.
- 2 dakika daha soteleyelim ve domates salçasını ekleyelim kavuralım.
- Bulguru ek edelim ,arkasından haşlanmış yeşil mercimeği de ek edelim.
- Tavuk suyunu ekleyelim, baharatlarını ek edip karıştırıyoruz .
- En son didiklediğimiz tavukları da ekleyip kapağını kapatalım.
- Kısık ateşte pişirelim.
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlenmeye alalım.
- Sıcak yada ılık servis yapabilirsiniz afiyet olsun.