Yoğurtlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
*12 yemek kaşığı un
*2 su bardağı kadar yoğurt
*1 tane bulyon
*1 su bardağından 2 parmak az pirinç
Sosu için;
*1 tatlı kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı salça
*Yarım çay kaşığı pulbiber
*Yarım çay kaşığı nane
Yoğurtlu Çorba Tarifi Yapılışı Pirinç su ile haşlanır biraz tuz da atılır Haşlandıktan sonra süzgeç yardımı ile süzülüp kenara alınır Yoğurt ile un karıştırılarak pürüzsüz hale getirilir 2 veya 3 su bardağı kadar su konulur kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir; kaynamaya başladıktan sonra Bulyon atılır karıştırılarak eritilir Bulyon yerine et veya tavuk suyu da kullanılabilir
Kaynayan çorba içine haşlanmış pirinç dökülür ,biraz da öyle kaynatılır Diğer yandan tereyağı ile zeytinyağı tavaya alınır, salça eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur, daha sonra pulbiber ve nanemiz eklenir birazda su eklenir (Çok az) Sonra pişen çorba üzerine gezdirilir afiyetle yenilir )
Afiyet şifa olsun
*12 yemek kaşığı un
*2 su bardağı kadar yoğurt
*1 tane bulyon
*1 su bardağından 2 parmak az pirinç
Sosu için;
*1 tatlı kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı salça
*Yarım çay kaşığı pulbiber
*Yarım çay kaşığı nane
Yoğurtlu Çorba Tarifi Yapılışı Pirinç su ile haşlanır biraz tuz da atılır Haşlandıktan sonra süzgeç yardımı ile süzülüp kenara alınır Yoğurt ile un karıştırılarak pürüzsüz hale getirilir 2 veya 3 su bardağı kadar su konulur kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir; kaynamaya başladıktan sonra Bulyon atılır karıştırılarak eritilir Bulyon yerine et veya tavuk suyu da kullanılabilir
Kaynayan çorba içine haşlanmış pirinç dökülür ,biraz da öyle kaynatılır Diğer yandan tereyağı ile zeytinyağı tavaya alınır, salça eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur, daha sonra pulbiber ve nanemiz eklenir birazda su eklenir (Çok az) Sonra pişen çorba üzerine gezdirilir afiyetle yenilir )
Afiyet şifa olsun