Yoğurtlu Havuç Salatası (Sofranın Gözdesi Olacak Yedikçe Yediren Bir Tarif) Tanımı İçin Materyaller
- 5 adet orta uzunluk havuç
- 1 kase yoğurt
- 1 diş büyük sarımsak
- Tuz
- Yağ
- Pulbiber
- İsot
Yoğurtlu Havuç Salatası (Sofranın Gözdesi Olacak Yedikçe Yediren Bir Tarif) Tanımı Yapılışı
- Öncelikle havuçları rendeliyoruz.
- Daha sonra tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ katıp havuçları içine atıp 10- 15 dakika kavuruyoruz.
- Ben yeterli pişmiş sevdiğim için güzelce kavurdum havuçları canlı sevenler için daha az kavurabilirler.
- Kavrulan havuçları derin bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
- O sırada üzerine tuz döktüğümüz sarımsağı yeterlice havanda dövüyoruz.
- Yoğurdu ister süzme kullanın isterseniz birazda sulandırabilirsiniz o size kalmış.Benim yoğurdum biraz suluydu.
- Ezdiğimiz sarımsağı yoğurda katıp karıştıralım daha sonra soğuyan havucun içine döküp tekrar karıştırıp tuzuna bakıp servis edeceğimiz tabağa alıyoruz.
- Cezveye sıvı yağ ve pulbiber, isotu alıp yağın kızarmasını bekliyoruz.
- Kızardıktan sonra havuç salatamızın üzerine gezdiriyoruz.
Not: isterseniz içine dövülmüş ceviz ile semiz otu koyabilirsiniz ben yalnızca havucun tadını almak istediğimden koymuyorum.