Yoğurtlu Havuç Salatası (Sofranın Gözdesi Olacak Yedikçe Yediren Bir Tarif) Tanımı İçin Materyaller
5 adet orta uzunluk havuç
1 kase yoğurt
1 diş büyük sarımsak
Tuz
Üzeri için;
Yağ
Pulbiber
İsot
Yoğurtlu Havuç Salatası (Sofranın Gözdesi Olacak Yedikçe Yediren Bir Tarif) Tanımı Yapılışı
Öncelikle havuçları rendeliyoruz.
Daha sonra tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ katıp havuçları içine atıp 10- 15 dakika kavuruyoruz.
Ben yeterli pişmiş sevdiğim için güzelce kavurdum havuçları canlı sevenler için daha az kavurabilirler.
Kavrulan havuçları derin bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
O sırada üzerine tuz döktüğümüz sarımsağı yeterlice havanda dövüyoruz.
Yoğurdu ister süzme kullanın isterseniz birazda sulandırabilirsiniz o size kalmış.Benim yoğurdum biraz suluydu.
Ezdiğimiz sarımsağı yoğurda katıp karıştıralım daha sonra soğuyan havucun içine döküp tekrar karıştırıp tuzuna bakıp servis edeceğimiz tabağa alıyoruz.
Cezveye sıvı yağ ve pulbiber, isotu alıp yağın kızarmasını bekliyoruz.
Kızardıktan sonra havuç salatamızın üzerine gezdiriyoruz.
Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun
Not: isterseniz içine dövülmüş ceviz ile semiz otu koyabilirsiniz ben yalnızca havucun tadını almak istediğimden koymuyorum.