Yoğurtlu Sulu Köfte (Beğenmeyen Yok) Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 300 gram kıyma
- 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
- Yarım çay bardağı köftelik ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Tereyağ
- Maydanoz
- Yoğurt
Yoğurtlu Sulu Köfte (Beğenmeyen Yok) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce köfte gereçlerinin hepsini bir kaba alıp güzelce yoğurun.
- Elinizi ıslatarak misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
- Daha sonra tencereye tereyağ ve zeytinyağ koyup salçaları ekleyin, kavurun.
- Suyunu ekleyin.
- Diğer tarafta bir tavada köfteleri biraz kızartın.
- Kaynamaya başlayınca yavaş yavaş köfteleri ekleyin suyunu ayarlayın.
- Tuz ve karabiber ek edip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Piştikten sonra üzerine tercihen sarımsaklı yoğurt, maydanoz ve eritilmiş tereyağ gezdirerek servis yapabilirsiniz.