Yoğurulmayan Yumuşacık Ramazan Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı su
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un
- 2 tane yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- Çörek otu
- Susam
Yoğurulmayan Yumuşacık Ramazan Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı su, maya, şeker ve 1 su bardağı un karıştırılır 40 dk ön mayalama yapılır.
- Geriye kalan başka gereçler de eklenir karıştırılır ve denetimli un eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
- Hamur pürüzsüz bir kıvam alınca mayalama yapılır.
- Mayalanan hamur undan yardım alarak 2 bezeye bölünür ve her beze yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır ve parmak uçlarıyla tepsiye yayılır.
- Ara orta ellerinizi una bulayıp bu süreci yaparsanız hamur elinize yapışmayacaktır.
- Pideler tepsi mayasına bırakılır ve her pideye 1 yumurta sarısı +1 yemek kaşığı süt karışımından sürülür ve sekillendirilerek üzerine çörek otu ve susam serpilir.
- Isıtılmış 200 derece fırının alt rafında tek tek pişirilir.
- Deneyen herkese afiyet olsun. Bu ve başka tariflerimin ayrıntılı anlatım görüntüleri için lezzetlitaam youtube kanalıma beklerim. Kanalıma abone olursanız çok sevinirim.