Yufka İle Çıtır Soslu Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 4 tane orta boy patates
- 100 gram kaşar peyniri ya da beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta silme
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2.5 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yufka İle Çıtır Soslu Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesler haşlanır ve ezilir. İçine peynir rendelenir. Kıyılan maydanoz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
- Sos için tüm malzemeler kaba alınarak karıştırılır. Bir yufka alınır. Ortadan ikiye bölünür. İçine sos dökülüp her yeri soslanır. Yuvarlak kenarına iç harç koyulur.
- Rulo biçiminde sarılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bükülerek u biçiminde koyulur. Diğer yufkalar da aynı şekilde yapılarak sarılır ve tepsiye koyulur.
- Kalan sos böreklerin üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılan 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun
