Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 4 adet yufka
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı süt
- 75 gram margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- Arzuya nazaran susam
Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuru soğanı küp küp doğrayın. 5 yemek kaşığı kadar sıvı yağda kavurun, içine 1 yemek kaşığı salça ek edin.
- Ispanakları orta boyutta doğrayıp 4-5 tıp yıkayın, 1 tatlı kaşığı tuzla güzelce suyu çıkana kadar ovun. Suyunu sıkıp, soğanı kavurduğunuz tencereye alın, kavurmaya devam edin.
- İçine pul biber, tuz ve karabiberini ekleyin ve altını kapatıp soğumasını bekleyin farklı bir kabın içerisine 1 su bardağı sütü, yarım su bardağı sıvı yağını alın içine 75 gram margarini eritip içine ek edin sosunuz hazır.
- 4 adet yufkayı tezgaha serip, ikiye bölün kestiğiniz parçayı düz kısmı size bakacak formda tezgaha serin, içine hazırladığınız sütlü sostan sürün.
- İçine ıspanaklı harçtan koyun sigara böreği sarar üzere sarın yağladığınız tepsiye yuvarlaksa gül böreği üzere sararak dikdörtgen tepsi ise ikiye katlayarak koyun.
- Bu süreci yufkanız bitene kadar devam edin sosunuzda üstüne yetecek kadar ayırın içine 1 adet yumurta sarısı ekleyin sosu karıştırıp üzerine sürün isteğe nazaran susam serpin.
- 180 derecede 40 dk pişirin. Afiyet olsun lütfen daha fazla görüntü için youtube sayfamdan takipte kalmayı unutmayın