Yumurta Hakkında Bilgiler
Yumurta Hakkında Data
Yumurta tüm besinler içerisinde en kaliteli proteine sahiptir Yumurtada insan vücudunda sentezlenemeyen ve elbette besinler ile dıştan alınması gerekli olan elzem amino asitler tatmin edici ve dengeli miktarlarda bulunmaktadır Sindirilebilirliği yüksek, tamamına yakını cisim tarafından kullanılmakta ve gövde proteinlerine dönüşebilmektedir Yumurta proteininin biyolojik değeri yani proteinden elde edilen faydası %937 iken bu layık sütte %845, balıkta %760, sığır etinde %743tür
Tatmin Edici ve dengeli beslenmede, bilhassa mental ve maddesel yönden hızlı bir artma ve gelişme döneminde olan çocukların, protein tüketimlerinin minimum yarısının hayvansal kaynaklı olması önerilmektedir böylece bilhassa çocuk beslenmesinde misal protein kaynağı olan yumurtaya gereken ağırlık verilmelidir Yumurta A, D, E ve B grubu vitaminleri ile diğer vitaminleri önemli oranda içermektedir
Yumurta, anne sütünden sonradan insanın ihtiyacı olan bütün beslenme öğelerini bulunduran tek besindir Yeni bir yaşamın
özü olduğu düşünülecek olursa, besleyici değerinin yüksek olması hiç de şaşılacak değildir
Yumurta Demir, kan yapımı için gereklidir Demir yetkisiz alındığında kansızlık (anemi) oluşur Ayrıca demirin yükselme, gelişme ve hastalıklardan korunma rolü vardır Yetersizliğinde çocukların öğrenme yeteneği ve okul başarısı azalır Yumurtada C vitamini bulunmamaktadır Yumurta C vitamini kaynağı bir besinle (domates, yeşil sebzeler, turunçgiller vb) tüketilirse yapısındaki demirin emilimi artar Yumurta özellikle çoğalma gelişme ve bağışıklık sisteminde rolü olan çinko minerali açısından da iyi bir kaynaktır *
Yumurta Hakkında Data
Yumurta tüm besinler içerisinde en kaliteli proteine sahiptir Yumurtada insan vücudunda sentezlenemeyen ve elbette besinler ile dıştan alınması gerekli olan elzem amino asitler tatmin edici ve dengeli miktarlarda bulunmaktadır Sindirilebilirliği yüksek, tamamına yakını cisim tarafından kullanılmakta ve gövde proteinlerine dönüşebilmektedir Yumurta proteininin biyolojik değeri yani proteinden elde edilen faydası %937 iken bu layık sütte %845, balıkta %760, sığır etinde %743tür
Tatmin Edici ve dengeli beslenmede, bilhassa mental ve maddesel yönden hızlı bir artma ve gelişme döneminde olan çocukların, protein tüketimlerinin minimum yarısının hayvansal kaynaklı olması önerilmektedir böylece bilhassa çocuk beslenmesinde misal protein kaynağı olan yumurtaya gereken ağırlık verilmelidir Yumurta A, D, E ve B grubu vitaminleri ile diğer vitaminleri önemli oranda içermektedir
Yumurta, anne sütünden sonradan insanın ihtiyacı olan bütün beslenme öğelerini bulunduran tek besindir Yeni bir yaşamın
özü olduğu düşünülecek olursa, besleyici değerinin yüksek olması hiç de şaşılacak değildir
Yumurta Demir, kan yapımı için gereklidir Demir yetkisiz alındığında kansızlık (anemi) oluşur Ayrıca demirin yükselme, gelişme ve hastalıklardan korunma rolü vardır Yetersizliğinde çocukların öğrenme yeteneği ve okul başarısı azalır Yumurtada C vitamini bulunmamaktadır Yumurta C vitamini kaynağı bir besinle (domates, yeşil sebzeler, turunçgiller vb) tüketilirse yapısındaki demirin emilimi artar Yumurta özellikle çoğalma gelişme ve bağışıklık sisteminde rolü olan çinko minerali açısından da iyi bir kaynaktır *