morfeus
Yeni Üye
Yumurtalı Patates Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet büyük uzunluk patates (Patates boyutu küçükse 3 adet kullanın)
- 2 adet yumurta
- Gereğince tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Sıvıyağ
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yumurtalı Patates Tanımı Yapılışı
- Patateslerin kabuğu soyulur ve küçük küp küp doğranır.
- Tuz ve karabiber eklenip patatesler harmanlanır.
- Tavaya sıvı yağ koyulur sıvı yağ az koymayın zira patatesler yağı çekecektir.
- Patatesleri kızgın yağa koyalım ve üzerini düzleştirelim.
- Ocağın altını orta ateşe alalım ve tavamızın kapağını kapatalım kısık ateşte 6-7 dakika patatesleri kızartalım.
- Ortada kaşık yardımıyla patateslerin kenarlarını kaldırarak kızarma derecesini denetim edelim.
- Patateslerin alt kısmı kızarınca yumurtayı çırpıp üzerine yayalım ve yumurtanın katılaşması için 1-2 dakika bekleyelim.
- Düz bir kapak yada tabağı tavanın üzerine yerleştirin ve tavayı aykırı çevirerek kapağı kapatalım ve bu yüzünde kızarması için bir kaç dakika bekletelim.
- Ocağı kapatalım.
- Şimdi sıcakken üzerine kaşar peynir serpelim ve sıcak servis yapalım.
Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun.