Yumuşacık Kasap Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma(az yağlı)
- 50 gram kuyruk yağı
- 1 Türk kahve fincanı soda
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 orta boy soğan (rendelenip suyu sıkılır)
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı galeta unu
Yumuşacık Kasap Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuyruk yağını robottan geçirin.
- Kıyma ile birlikte yoğurma kabına alın.
- 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin, üzerine sodayı dökün.
- Köpürünce diğer malzemeleri ekleyin.
- Güzelce yoğurun. 24 saat buzdolabında dinlendirin.
- Daha sonra yağsız tavada veya mangalda kızarana kadar pişirin.
- Dilerseniz dinlendirdikten sonra dondurucuda saklayabilirsiniz.
Yumuşacık Kasap Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı