Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta akı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yaş maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 5-6 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tuz
- Beyaz peynir
- 2 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kaba yumurta aklarını alın. Üzerine süt, sıvı yağ, ılık su, maya, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Kullandığım su bardak ölçüsü 200 ml. Yavaş yavaş unu ilave edin. Beşinci su bardağından sonra kontrollü bir şekilde ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazır olan hamurun üzerini örtün. Yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Kabaran hamuru hafif unlu tezgaha alın.
- Tezgahta hamuru 1-2 kez daha yoğurarak havasını alın ve ortalama 20 adet bezeler yapın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştirin.
- Bezeleri elinizle açıp ortalarına peynir yerleştirin. Hamurun uç kısımlarını birleştirerek elinizle yuvarlayıp tepsiye yerleştirin.
- Tüm poğaçalar bittikten sonra tepside tepsi mayası için 45 dakika bekletin. Yumurta sarılarına sıvı yağ ekleyin ve karıştırıp üzerine sürün.
- Arzuya göre üzerine susam serpin. Alt-üst ayarda 185 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar poğaçaları pişirin. Afiyet olsun