Zencefil bitkisi Güneydoğu Asya’dan gelen bir bitkidir. Zencefilin kökü baharat olarak mutfaklarda ya da tıbbi amaçlarla çeşitli şekillerde kullanılır. Dünyada diyetle ilgili çalışmalarda en çok kullanılan baharatların başında gelmektedir. Zencefil özellikle Çin’ de alternatif tedavi ediciler arasında yoğun olarak kullanılmaktadır.
Zencefilin Faydaları:
-
İştahı azaltır,mide bulantısına iyi gelir. -
Soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi için kullanılır. -
Glukoz ve lipit düşürücü özelliği bulunur. -
Egzersize bağlı kas ağrılarını azaltır. -
Zencefil gebelikte sabah hastalığı diye bilinen ve sabahları görülen bulantı ve kusma gibi rahatsızlıklarda kullanılır.30 hamilede yapılan denemelerde hastalara her gün 1 gr. toz zencefil verildiğinde, semptomların azaldığı ve tamamen geçebildiği ortaya çıkmıştır. -
Zencefilin içerdiği antioksidanlar kan dolaşımını arttırır ve toksinlerden kurtulmanıza yardımcı olur. Bu da cildinizi canlı tutar. -
Kolon kanserini önlemektedir, kolorektal kanser hücrelerinin hızlı büyümesini engelleyebildiği araştırmalarca desteklenmekte. -
Enfeksiyon gidericidir ve en etkili doğal ağrı kesicidir, özellikle osteoartritte oluşan eklem ağrılarına faydalıdır.
Zencefil Çayı
Zencefil çayı hazmı kolaylaştırır ve ayrıca hafızayı kuvvetlendirir. Zencefil çayı, grip başta olmak üzere, soğuk algınlığı ve öksürüğe çok iyi gelir.
Yapılışı:Bir bardak kaynar suya bir nohut tanesi kadar zencefil dilimlenip atılır ve 5-10 dakika demlenmeye bırakılır. Zencefil çayı, bal ile tatlandırılarak ve içine bir miktar limon sıkılarak içilirse daha lezzetli ve faydalı olur.Günde 2-3 fincan içilebilir.Zencefil tüketilirken günde 4 gramdan fazla kullanımı sağlık sorunlarına yol açabilir.