Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo barbunya
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 aset havuç
- 3 adet patates
- 1 yemek kaşığı kuru domates
- 3 yemek kaşığı kemiksuyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pul biber, zerdeçal
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alın ve zeytinyağıyla kavurmaya başlayın.
- 2 diş sarımsağı ezin ve onu da kokusu çıkana kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip küp küp doğradığınız havucu, biberleri ve yine küp küp doğranmış patatesleri de karışıma ekleyip birkaç dakika kavurmaya devam edin.
- En son domatesleri koyun ve ilikli kemik suyunu da ekledikten sonra tuz ve baharatlarını atıp tencerenin kapağını kapatın.
- 3-5 dakika bu şekilde pişsin.
- Sonra barbunyaları ekleyip suyunu ayarlayın ve ocağın altını kısın.
- Bu şekilde sebzeler ve barbunyalar yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı