Zeytinyağlı Barbunya Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı barbunya
- 1 orta uzunluk patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet kesme şeker
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
Zeytinyağlı Barbunya Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle barbunyalar haşlanır. Çok fazla ezilmesinler tekrar pişecekleri için.
- Daha sonra soğuk suyla süzün.
- Diğer bir tencerede yağ ile küp küp doğranmış soğanı kavuralım.
- Minik minik doğranmış havuç ve patatesi ekleyelim uygunca kavrulduktan sonra salçayı kırmızı tozbiberi ekleyelim.
- Barbunyaları da ekleyip üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Kaynasın.
- Tuzunu ekleyelim.
- Barbunyalar pişince ocağı kapatalım.
- Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
- Dinlenince servis edebilirsiniz.