Zeytinyağlı Bebek Kabak Tarifi İçin Malzemeler
- 10 tane bebek kabak
- 3 tane domates
- 2 tane soğan
- 3 diş sarımsak
- Dereotu
- Tuz
- Zeytinyağı
- 1 kesme şeker
Zeytinyağlı Bebek Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabaklarımızın başlarını temizleyip, tırtıklı soyacak veya çatalla çiziyoruz.
- Bebek kabak olduğu için doğrama, kesme yok. Bütün kullanıyoruz.
- Tenceremize biraz zeytinyağı ekleyip kabaklarımızı biraz kızartıyoruz.
- Kızaran kabaklarımızı kenara alıp aynı tencereye soğanlarımızı ekliyoruz ( bu aşamada 1 çimdik tuz attım ve tenceremin kapağı kapalı, altı en kısıkta yumuşamasını bekledim)
- Soğanlarımız iyice yumuşadıktan sonra, sarımsaklarımızı ekleyip biraz kavuruyoruz.
- Kabaklarımızı ekleyip, üzerine rende yaptığımız domatesleri ekliyoruz ( yazdan hazırladığımız konserve domates kullandım)
- Biraz sıcak su, tuz ve şeker ekleyip, kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Altını kapatmadan önce de doğradığımız dereotunu serpiştiriyoruz. Not : soğanlarım küçük olduğu için 2 tane ekledim. Çok büyükse 1 tane de ekleyebilirsiniz. Ama bol soğan yakışıyor bu yemeğe. Afiyet olsun.