Zeytinyağlı biber dolmasının ici nasıl hazırlanır Zeytinyağlı dolma malzemleri ve tarifini verirseniz sevinirim
Cevap: Zeytinyağlı dolma ici nasıl hazırlanır?
Malzemeler
12 demet dereotu
12 demet taze nane ya da 1 tatlı kaşığı kuru nane
1 corba kaşığı dolusu cam fıstığı
1 corba kaşığı dolusu kuş uzumu
1 cay kaşığı toz şeker
250 gram pirinc
750 gram kuru soğan
11 adet buyuk boy domates
veya 1 tatlı kaşığı domates salcası
12 demet maydanoz
200 gram sıvı yağ (1 su bardağı)
Yeterince tuz, karabiber, yenibahar ve tarcın
Yapılışı
Pirincleri ayıklayıp el dayanabilecek kadar tuzlu sıcak suda ıslatalım
Buyukce bir tencereye, sıvı yağı koyup icine cam fıstıklarını ilave edip pembeleşinceye kadar pişirelim İnce kıydığımız kuru soğanları da ilave edip kavurmaya devam edelimSoğanlar ve cam fıstıkları pembeleşince, iyice yıkadığımız pirincleri de tencereye ilave edip hep birlikte kavuralımPirincler kavrulunca kabuğunu soyduğumuz ve kuşbaşı kestiğimiz domatesi de tencereye ilave edip domatesler eriyene kadar kavuralımYeterince tuzunu, daha onceden ıslattığımız kuş uzumlerini, baharatlarını ve toz şekerini ilave edelim1 su bardağı kadar suyunu verip ağzı kapalı olarak suyunu cekmesini sağlayalım Dolma ici suyunu cekince, ocaktan indirelim
Ayıklayıp yıkadığımız ve ince ince kıydığımız maydanozları, dere otlarını, naneleri uzerine serpiştirip ağzı kapalı olarak soğutalımHarmanladıktan sonra istediğimiz ceşit sebzeye doldurup ya da sarıp pişirelimAfiyet Olsun
Cevap: Zeytinyağlı dolma ici nasıl hazırlanır?
Malzemeler
12 demet dereotu
12 demet taze nane ya da 1 tatlı kaşığı kuru nane
1 corba kaşığı dolusu cam fıstığı
1 corba kaşığı dolusu kuş uzumu
1 cay kaşığı toz şeker
250 gram pirinc
750 gram kuru soğan
11 adet buyuk boy domates
veya 1 tatlı kaşığı domates salcası
12 demet maydanoz
200 gram sıvı yağ (1 su bardağı)
Yeterince tuz, karabiber, yenibahar ve tarcın
Yapılışı
Pirincleri ayıklayıp el dayanabilecek kadar tuzlu sıcak suda ıslatalım
Buyukce bir tencereye, sıvı yağı koyup icine cam fıstıklarını ilave edip pembeleşinceye kadar pişirelim İnce kıydığımız kuru soğanları da ilave edip kavurmaya devam edelimSoğanlar ve cam fıstıkları pembeleşince, iyice yıkadığımız pirincleri de tencereye ilave edip hep birlikte kavuralımPirincler kavrulunca kabuğunu soyduğumuz ve kuşbaşı kestiğimiz domatesi de tencereye ilave edip domatesler eriyene kadar kavuralımYeterince tuzunu, daha onceden ıslattığımız kuş uzumlerini, baharatlarını ve toz şekerini ilave edelim1 su bardağı kadar suyunu verip ağzı kapalı olarak suyunu cekmesini sağlayalım Dolma ici suyunu cekince, ocaktan indirelim
Ayıklayıp yıkadığımız ve ince ince kıydığımız maydanozları, dere otlarını, naneleri uzerine serpiştirip ağzı kapalı olarak soğutalımHarmanladıktan sonra istediğimiz ceşit sebzeye doldurup ya da sarıp pişirelimAfiyet Olsun