Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet ayıklanıp temizlenmiş enginar
- 1 su bardağı karışık garnitür
- 1 küçük uzunluk patates
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- Tuz
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan orta boy
Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ayıklayıp, temizlediğimiz enginarı saplarıyla birlikte hafif formda haşlıyoruz. Başka küçük bir tencerede küçük küçük kestiğimiz patateside hafif haşlıyoruz.
- Ayrı bir tencereye soğanı küp küp kesiyoruz, üzerine yarım çay bardağı zeytin yağını koyuyoruz. Hafif kavurduktan sonra üzerine evvelden küp küp kesip, haşladığımız patatesi garnitürü birlikte ekliyoruz.
- İyice karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar pişiriyoruz derin bir tavaya dizdiğimiz enginarlara pişirdiğimiz garnitürleri paylaştırıyoruz.
- Saplarınıda ekleyip, üzerine yarım limon suyu, yarım çay bardağı zeytin yağı, tuz ve 1 su bardağı suyla birlikte ağzı kapalı biçimde en az 20 dakika kadar pişiriyoruz.
- Servis tabağına dikkatlice alıp, üzerine dilerseniz dereotu yahut maydanoz süsleyip, servis ediyoruz afiyet olsun.