Zeytinyağlı Naneli Dolma Tanımı İçin Gereçler
- 8-10 adet dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 adet rendelenmiş domates
- 3-4 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 büyük soğan
- 3-4 sap taze nane
- 3-4 sap maydanoz
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon, zerdeçal
- Yarım su bardağı zeytinyağ
- 2 adet domates
Zeytinyağlı Naneli Dolma Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinç ve bulguru yıkayıp ılık suda en az 1 saat bekletip süzüyoruz.
- Derin bir kaba alıp öteki tüm gereçleri ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Biberlerin ağız kısmını keserek çıkarıyoruz ve hazırladığımız iç ile dolduruyoruz.
- 2 adet domatesi 4e bölerek kesip biberlerin ağız kısmına yerleştiriyoruz ki iç pişerken taşmasın.
- Derin ve geniş bir tavaya alıyoruz biberleri ve üzerine 3 su bardağı su gezdiriyoruz.
- Altını evvel kaynayana kadar en yüksek ateşe, kaynamaya başladıktan sonra en düşük ateşe getirip ağır ağır pişmesini sağlıyoruz.
- 50-60 dk sürüyor, çatalla bir batırıp pişip pişmediğini denetim edebilirsiniz.