En Pratiğinden 4 Meze Tarifi

[yasuo]

En Pratiğinden 4 Meze Tanımı İçin Gereçler

Humus için;

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı tahin
• Çok az su

Köz biber salatası;

• 5-6 adet közlenmiş biber
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Havuç tarator;

• 4 adet havuç
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Zeytinyağ
• 4,5 yemek kaşığı yoğurt

Patlıcan ezmesi;

• 1 kase közlenmiş patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 4,5 yemek kaşığı yoğurt

En Pratiğinden 4 Meze Tanımı Yapılışı

1. Birinci olarak humus tanımını veriyorum; Haşlanmış nohutları sarımsak ve zeytinyağ ile robottan geçiriyoruz.
2. Çekerken zorlanırsanız biraz su ek edebilirsiniz.
3. Öteki materyallerine ekleyip tuzunu ayarlıyoruz.
4. Şayet ki nohutun kabukları çok kalırsa süngüden geçirin derim ben o denli yaptım daha pürüzsüz olsun diye.
5. Tahin ölçüsünü damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiz.
6. Köz biber salatası; Biberleri çok küçük küçük doğrayıp yoğurt, sarımsak ve tuz ile karıştırıp servise sunuyoruz üzerine biraz zeytinyağ dökebilirsiniz bu kadar kolay.
7. Havuç tarator; Havuçları rendeleyip tavada sarımsak ve zeytinyağ ile soteliyoruz hafif yumuşayınca ocaktan alıp üzerine yoğurt, tuz ve mayonez ek edip karıştırıp servise sunuyoruz.
8. Patlıcan ezmesi; Közlenmiş patlıcanları tavada tereyağ ile kavuruyoruz daima karıştırın altını tutumasın.
9. Akabinde biraz piştikten sonra yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ek edip karıştırıyoruz servise sunuyoruz.