Güveçte Sebzeli Kuşbaşı Tanımı İçin Gereçler
- 500 gram kuşbaşı
- 5 tane kapya biber
- 6 -7 tane yeşil biber
- 1 paket mantar
- 2 adet sarımsak
- 4 adet arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- Tuz ,karabiber ,pulbiber ,kekik
- Tereyağı ( yağ ölçüsü yemeği ne kadar yağlı sevdiğinize nazaran değişiyor)
Güveçte Sebzeli Kuşbaşı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuşbaşını önden biraz haşlıyoruz.
- 45 dk kadar pişen kuşbaşımızı tereyağı koyduğumuz güvece ekleyip kavuruyoruz.
- Üzerine soğanları ekleyip 2 -3 çeşit kavuruyoruz.
- Daha sonra salçayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Öteki yandan doğradığınız materyalleri bir kapta biraz zeytin yağı ve baharatlarla karıştırıyoruz ve kuşbaşının üzerine ekleyip bir çay bardağı kadar su ekleyip altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
- Karıştırmamaya ihtimam gösterelim.
- Yemeğimiz piştikten sonra bir borcama aykırı çevirip fırına veriyoruz.
- Üzeri kızarana kadar fırında bekletip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun