Izgara Tadında Köfte Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Karabiber
Izgara Tadında Köfte Tanımı Yapılışı
- Yoğurma kabına kıymayı, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, maydanozu, galeta ununu, tuzu, kimyonu, üzüm pekmezini, karbonatı, salçayı ve karabiberi alarak yoğuralım.
- Daha sonra üzerini streç ile kapatıp birkaç saat dinlendirelim.
- Dinlenen köftemizi şekillendirelim.
- Kızgın tavaya biraz sıvı yağ döküp kızartalım. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
.