Çörek Otlu Misket Kurabiye (Buzluk Kurabiyesi)

[morfeus]

Çörek Otlu Misket Kurabiye (Buzluk Kurabiyesi) Tanımı İçin Materyaller

• 250 gram margarin yumuşamış
• 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı susam
• 4 yemek kaşığı sirke (üzümde olur elmada olur)
• 1 tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 6, 5-7 su bardağı ortası un

Çörek Otlu Misket Kurabiye (Buzluk Kurabiyesi) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumuşamış margarinimizi leğenimize alıyoruz.
2. Sıvı yağ, yumurta akı, tuz, pudra şekeri ve sirkeyi ek ediyoruz.
3. Elimizle güzelce karıştırıyoruz.
4. Unumuzu, yavaş yavaş üzerine ek ediyoruz kabartma tozunu da ek ettikten sonra güzelce yoğuruyoruz unumuzu denetimli ekleyelim undan una fark olabiliyor ben 6. 5 su bardağı un kullandım siz unun kalitesine nazaran denetimi ekleyin.
5. Unumuzu koyduktan sonra, hamurumuzu yoğuruyoruz.
6. Yumuşak bir hamur olması lazım.
7. En son üzerine 2 yemek kaşığı çörek otunu ve susamı ilave  ediyoruz ve tekrar yoğuruyoruz düzgünce karışması için.
8. Misket büyüklüğünde modüller koparıp, elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz .Ben yarısını kare form verdim istediğiniz üzere yapabilirsiniz.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp(sevmiyorsanız sürmeden pişirebilirsiniz), evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında, kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: şahane bir tanım kurabiyeyi pişirdikten sonra soğumaya bırakın soğuduktan sonra derin dondurucuya koyun tam misafirlik bir tanım tadıda şahane buzluktan 1 gece evvel çıkarıp ısıtmadan tükete bilirsiniz güya yeni yapmışsınız üzere tazecik oluyor deneyenlere afiyet olsun.