Günümüzde restoranların artması ile beraber damak tadımıza uygun olan İtalyan mutfağı, pizzası ile çokça tanınmaktadır. Son zamanlarda restoranların dışında misafir veya aile içi ortamlarda da tercih edilen pizza tarifleri, çok çeşitli olmaktadır. Aşağıda ise evde pizza hamuru nasıl yapılır sorusunun kolay bir halini sizlere sunmaktayız.
Evde Pizza Tarifi için Gerekli Olan Malzemeler
Pizza hamuru için:
5 su bardağı beyaz un,
2 yemek kaşığı kuru maya,
1 yemek kaşığı şeker,
1/2 yemek kaşığı tuz,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 su bardağı ılık su,
2 yemek kaşığı mısır unu (altına serpmek için)
Üzeri için:
İnce rendelenmiş mozzerela peyniri,
Dilimlenmiş sucuk,
Çekirdeği alınmış zeytin,
Dilimlenmiş mantar.
Pizza sosu için:
2 su bardağı domates sosu,
1 çay kaşığı kekik,
1 çay kaşığı fesleğen,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 diş sarımsak.
Evde Pizza Nasıl Yapılır? 1
Evde Pizza Tarifi Yapılışı
Evde pizza yapımı için öncelikle pizza hamuru yapılmalıdır. Bunun için yukarıda sayılı hamur malzemelerini, mısır unu hariç, derin bir kap içerisine koyup iyice karıştırıyoruz.
Oluşan hamuru 5 dakika kadar yoğurduktan sonra üzerini hava almayacak şekilde kapatıyoruz ve 30 dakika boyunca bu şekilde hamurun mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölerek pişireceğimiz tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
Açılan hamuru tepsiye sermeden önce bir miktar mısır ununu tepsiye serpiştiriyoruz. Hamuru tepsiye serdikten sonra kabarmaması için çatal ile üzerinde delikler açıyoruz ve fırına veriyoruz.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika boyunca hamuru pişiriyoruz.
Hamur pişerken pizza yapımı için pizza sosu için gereken malzemeleri bir araya getiriyoruz.
Hamur piştikten sonra dilimlenmiş olan üst malzemelerini ve sosu hamurun üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Bu noktada sosun üst malzemelerden önce olmasına dikkat edilmelidir.
Ortalama 20 dakika kadar fırında tekrar pişirilen hamuru kenarları kızarınca çıkarıyoruz. Ev yapımı pizza servise hazırdır.
Evde Pizza Tarifi için Gerekli Olan Malzemeler
Pizza hamuru için:
5 su bardağı beyaz un,
2 yemek kaşığı kuru maya,
1 yemek kaşığı şeker,
1/2 yemek kaşığı tuz,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 su bardağı ılık su,
2 yemek kaşığı mısır unu (altına serpmek için)
Üzeri için:
İnce rendelenmiş mozzerela peyniri,
Dilimlenmiş sucuk,
Çekirdeği alınmış zeytin,
Dilimlenmiş mantar.
Pizza sosu için:
2 su bardağı domates sosu,
1 çay kaşığı kekik,
1 çay kaşığı fesleğen,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 diş sarımsak.
Evde Pizza Nasıl Yapılır? 1
Evde Pizza Tarifi Yapılışı
Evde pizza yapımı için öncelikle pizza hamuru yapılmalıdır. Bunun için yukarıda sayılı hamur malzemelerini, mısır unu hariç, derin bir kap içerisine koyup iyice karıştırıyoruz.
Oluşan hamuru 5 dakika kadar yoğurduktan sonra üzerini hava almayacak şekilde kapatıyoruz ve 30 dakika boyunca bu şekilde hamurun mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölerek pişireceğimiz tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
Açılan hamuru tepsiye sermeden önce bir miktar mısır ununu tepsiye serpiştiriyoruz. Hamuru tepsiye serdikten sonra kabarmaması için çatal ile üzerinde delikler açıyoruz ve fırına veriyoruz.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika boyunca hamuru pişiriyoruz.
Hamur pişerken pizza yapımı için pizza sosu için gereken malzemeleri bir araya getiriyoruz.
Hamur piştikten sonra dilimlenmiş olan üst malzemelerini ve sosu hamurun üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Bu noktada sosun üst malzemelerden önce olmasına dikkat edilmelidir.
Ortalama 20 dakika kadar fırında tekrar pişirilen hamuru kenarları kızarınca çıkarıyoruz. Ev yapımı pizza servise hazırdır.