Erken çocukluk döneminin dinç geçirilmesi için gıda, çevre ve eğitimin etkin olduğunu söyleyen uzmanlar, bu dönemde ‘sütün ’ çocuk beslenmesindeki önemine vurgu yapıyor Çocukların beyin gelişiminin anne karnındayken başladığına uyarı çeken uzmanlar, bu gelişimin doğumdan sonraki birincil iki yılda seri bir gelişim gösterdiğini de belirtiyor
Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Afiyet Bilimleri Fakültesi Gıda ve Diyetetik Birim Başkanı Prof Dr Neriman İnanç eksik beslenmenin; beyin fizyolojisi ya da be*yin yapısına tesir ederek zihin ve öğrenme ye*teneğini etkileyebildiğini ifade etti
Özellikle beceriksiz beslenmeden kaynaklanan hasarın beyin gelişi*minin kritik döneminde oluşması durumunda hasarın geçici olmayacağına uyarı çeken İnanç, “Doğum öncesi dönemden itibaren beyin gelişimini etkileyen beslenme öğelerinin başlıcaları; proteinler, esansiyel yağ asitleri, iyot, çinko gibi mineraller, B2, B6, B12, folik asit, E ve A vitaminleridir
Kadınların hamilelik öncesi ve esnasında bu besin öğelerini yeterince alamamaları çocuğun zihinsel özürlü olarak doğma riskini artırmaktadır Yaşamın ilk yıllarında büyük ölçüde tamamlanan beyin gelişimini en çok etkileyen kuşkusuz anne sütüdür Anne sütünden sonra bebeğin bir yaşından daha sonra tüketmeye başladığı inek sütü de içerdiği çinko, iyot, B grubu vitaminler (B2, B6, B12) ve esansiyel yağ asitleri (araşidonik asit, linoleik asit) içeriği ile beyin gelişimine katkı sağlamaktadır dedi
“Süt, reel anlamda yaşamsal bir sıvıdır ve yaşamın her evresinde gereklidir diyen Prof Dr İnanç, şöyle konuştu: “Sütteki esas beslenme maddeleri protein, yağ, süt şekeri, mineral maddeler ve vitaminlerdir Bir litre süt, çocuk ve yetişkinlerin jurnal mineral ihtiyacının tamamını karşılayabilmektedir Sütün içerisinde bulunan yağ çok zengin bir enerji kaynağıdır ve esansiyel (mutlaka dışardan alınması gerekli) yağ asitleri ile A, D, E, K vitaminlerini de barındırması açısından önemlidir
Ayrıca süt, ülkemizde yetersizliği fazla olan B2 vitamini ve B12 vitamini için en iyi kaynaktır Bir kadeh sütte 6 – 8 yaş arasındaki bir çocuğun beyin gelişiminde ihtiyaç duyulan vitamin, iyot, çinko ve folik asit gibi vitamin ve minerallerin bulunduğunu belirten İnanç, bilhassa çocukların zeka gelişimi için süt tüketmesinin gerekliliğini vurguladı
Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Afiyet Bilimleri Fakültesi Gıda ve Diyetetik Birim Başkanı Prof Dr Neriman İnanç eksik beslenmenin; beyin fizyolojisi ya da be*yin yapısına tesir ederek zihin ve öğrenme ye*teneğini etkileyebildiğini ifade etti
Özellikle beceriksiz beslenmeden kaynaklanan hasarın beyin gelişi*minin kritik döneminde oluşması durumunda hasarın geçici olmayacağına uyarı çeken İnanç, “Doğum öncesi dönemden itibaren beyin gelişimini etkileyen beslenme öğelerinin başlıcaları; proteinler, esansiyel yağ asitleri, iyot, çinko gibi mineraller, B2, B6, B12, folik asit, E ve A vitaminleridir
Kadınların hamilelik öncesi ve esnasında bu besin öğelerini yeterince alamamaları çocuğun zihinsel özürlü olarak doğma riskini artırmaktadır Yaşamın ilk yıllarında büyük ölçüde tamamlanan beyin gelişimini en çok etkileyen kuşkusuz anne sütüdür Anne sütünden sonra bebeğin bir yaşından daha sonra tüketmeye başladığı inek sütü de içerdiği çinko, iyot, B grubu vitaminler (B2, B6, B12) ve esansiyel yağ asitleri (araşidonik asit, linoleik asit) içeriği ile beyin gelişimine katkı sağlamaktadır dedi
“Süt, reel anlamda yaşamsal bir sıvıdır ve yaşamın her evresinde gereklidir diyen Prof Dr İnanç, şöyle konuştu: “Sütteki esas beslenme maddeleri protein, yağ, süt şekeri, mineral maddeler ve vitaminlerdir Bir litre süt, çocuk ve yetişkinlerin jurnal mineral ihtiyacının tamamını karşılayabilmektedir Sütün içerisinde bulunan yağ çok zengin bir enerji kaynağıdır ve esansiyel (mutlaka dışardan alınması gerekli) yağ asitleri ile A, D, E, K vitaminlerini de barındırması açısından önemlidir
Ayrıca süt, ülkemizde yetersizliği fazla olan B2 vitamini ve B12 vitamini için en iyi kaynaktır Bir kadeh sütte 6 – 8 yaş arasındaki bir çocuğun beyin gelişiminde ihtiyaç duyulan vitamin, iyot, çinko ve folik asit gibi vitamin ve minerallerin bulunduğunu belirten İnanç, bilhassa çocukların zeka gelişimi için süt tüketmesinin gerekliliğini vurguladı
