Çilekli Rulo Pasta

[makaleci]

Çilekli Rulo Pasta Tanımı İçin Gereçler

• 3 tane yumurta
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 kabartma tozu ve vanilin
• 5 yemek kaşığı un

İç kreması için;

• 1 krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• Çilek

Üzeri için;

• Bitter çikolata
• Hindistan cevizi tozu
• Çilek

Çilekli Rulo Pasta Tanımı Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta sarılarını derin bir kapta çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın.
3. Yumurta aklarını mikserle tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Şekeri ekleyip şeker eriyene ve karışımın rengi daha parlak bir hale gelene kadar çırpın.
5. Yumurta aklarını yumurta sarılı karışıma azar azar ekleyerek yumurta aklarını söndürmemeye çalışarak karıştırın.
6. En son unu eleyerek ekleyip bir spatulayla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
7. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın.
8. 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi pak çıkana kadar pişirin.
9. Fırından alıp üzerine bir bez örtün ve birkaç dk bekleyin.
10. Akabinde rulo halinde sarıp tekrar bezi üzerine örtün ve soğuyana kadar bekleyin.
11. Soğuduktan sonra kremasını hazırlayın.
12. Pandispanyayı yağlı kağıttan kurtarıp ruloyu düzleyin (kenarları düz değilse yamuk yerleri keserek düzeleyebilirsiniz).
13. Üzerine kremanın üçte ikisini yayın.
14. Çileklerin yarısını küçük küçük doğrayıp kremanın üzerine yayın.
15. Pandispanyayı tekrar rulo formunda sarın.
16. Üzeri için bitter çikolatayı eritip ılıdıktan sonra üzerine dökün .
17. (not: ben hindistan cevizi tozuda serptim isteğe nazaran, istersenizde krem şanti ile üzerini kaplayabilirsiniz).
18. Kalan çileklerle üzerini istediğiniz üzere süsleyin.

Afiyet olsun .