bebeğinize menü

bebeğinize menü Meyve Suyu: Elma ve şeftali gibi meyvelerin suları taze olarak 12 tatlı kaşığı miktarından başlanarak verilir ve yavaş yavaş arttırılır Portakal ve mandalina suyunun daha ileri aylarda verilmesi uygun olurMeyveler tamamen yıkanır, kabukları soyulur ve sırça rendede rendelenir Pak bir tel kevgir ya da tülbentle süzülerek suyu elde edilir Meyve suyuna başlandıktan bir iki hafta sonradan püre halinde verilebilir Meyve sularına şeker eklenmemelidir! Sebze Çorbası: Meyve suyuna başlandıktan iki hafta değin sonradan öğle öğününde verilmek üzere patates, havuç, pirinç ve taze sebzelerden günlük olarak hazırlanır Bir iki tatlı kaşığından başlanarak yavaşça arttırılır Dört haftalık bir vakit içinde tam sebze püresine geçilir 1 Hafta (sebze çorbası): 34 su bardağı su, bir tutam tuzlu, 2 orta tepe havuç, 1 orta irtifa patates 45 dakika kapaklı kapta pişirilir Tel süzgeçle hiç ezmeden suyu bir diğer vahşi alınır Bir dere kaşığı irmik ilavesiyle yeniden 510 dakika pişirilir Sıvı miktarı 200 gram olacak şekilde ayarlanır 2 Hafta (kolay sebze püresi): Benzer şekilde pişirilir Havuç ve patatesler tel süzgeçten tamamen ezilerek püre olarak geçirilir Bu pürenin içine tekrar irmik katılarak mamanın hazırlanması tamamlanır 3 Hafta (girift sebze püresi): Havuç ve patatesin yanında 1 dere kaşığı pirinç ve her gün bir yenisi ilave edilmek üzere mevsimlik sebzeler eklenir Örneğin ilk gün 34 yaprak maydanoz, ertesi gün maydanoz ve bir kaç yaprak ıspanak, sonraki gün ilaveten dörtte bir enginar, daha sonra dörtte bir domates gibi Tel süzgeçten ya da blenderden geçirilerek elde edilen püreye yeniden bir nehir kaşığı irmik eklenerek 5 dakika daha pişirilir 4 Hafta (tam sebze püresi): Ayrıntılarıyla anlattığımız şekilde hazırlanan püreye 1 çay kaşığı zeytin yağı veya pastörize tereyağı katılırAltıncı aydan itibaren sebze çorbası ya da püresine 1 yemek yemek kaşığı kıyma (3 defa çekilmiş yağsız sinirsiz dana) eklenmelidir Daha erken dönemde sebze çorbasına başlanmış olan bebekler için kuzu ciğeri tercih edilir Muhallebi: Sebze püresinden 12 hafta dek sonra çoğunlukla 5 aydan itibaren akşam (gece değil) öğünü olarak verilir 1 su bardağı süt, bir tatlı kaşığı pirinç unu, 1 tatlı kaşığı toz şekerle yapılır Soğuk sütün bir kısmıyla pirinç unu en ince ayrıntısına kadar ezilir, kalan süt eklenir karıştırılarak pişirilir Ateşten indirmeye yakın şeker eklenir Birincil günlerde süt sulandırılabilirMuhallebi, kutu mamalarla da hazırlanabilir Bilhassa inek sütü proteinlerine duyarlı olan bebeklerde bu durum seçim edilir Bir su bardağı su 1 tatlı kaşığı pirinç unu karıştırılarak pişirilir Ateşten indirildikten sonradan içine 56 ölçek hazırlanmış mama toz halinde katılır Topaklanma durumunda tel süzgeçten geçirilir Son yıllarda süt çocukluğu döneminde inek sütünün hiç kullanılmaması yönünde olan görüşler gitgide artarak yük kazanmaktadır Yoğurt: Süt kaynatılır, elin dayanabileceği sıcaklığa değin soğutulur 1 litre süt içine bir çorba kaşığı yoğurt 12 kaşık sütle sulandırılarak eklenir, yavaşça karıştırılır Hareket ettirmeksizin sıcaklığını koruyabilecek şekilde 34 saat bekletilir Bir kase kadar ikindi öğünü olarak verilir Kahvaltı: Çocuk altı ya da yedi ayını bitirdikten, sebze püresi, muhallebi, yoğurt gibi gıdalara adamakıllı alıştıktan daha sonra kahvaltılara başlanır Süt, beyaz peynir, reçel, pekmez, ekmek ya da bebe bisküvisi esas malzemelerdir Tuzu alınmış bir parça beyaz peynir ve reçel sütle ezilir Karışıma ekmek içi katılır Bu amaçla 34 bebe bisküvisi kullanılabilir Kahvaltıya önce 12 tatlı kaşığı olarak başlanır, miktarı giderek arttırılır Bal allerji yapma olasılığı sebebiyle bir yaşından önce seçim edilmez İstenirse 1 çay kaşığı yağ eklenebilir Bir vakit sonradan peynir, reçel, yağ ve ekmek sütten ayrı olarak verilebilir Yumurta: Katı olarak pişirilmiş yumurtanın sarısı 1 akarsu kaşığı miktarından başlanıp gitgide artarak arttırılmak suretiyle kahvaltıya ilave olarak verilir Bir haftanın sonunda bebeğiniz bir bütün yumurta sarısı yiyebilir En Ince Ayrıntısına Kadar alışkın olan çocuklara yumurta kayısı kıvamında verilebilir Yumurtanın beyazının bir yaşında önce verilmesi çoğunlukla tercih edilmez Tahıllı Çorbalar: Mercimek, yoğurtlu yayla, acısız tarhana çorbası gibi gıdalar, taze sebze çorbalarına alıştırılmış olan bebeklere 7 aydan daha sonra değişik tatları bilgi vermek nedeniyle verilebilir Köfte: Sebze çorbasıyla birlikte, yağsız sinirsiz üç kere çekilmiş dana kıymasından baharatsız olarak hazırlanmış 12 köfte 6 Aydan itibaren verilebilir id Balık ve Tavuk: Bebeğiniz yedi sekiz aylık olduğunda kıymaya alternatif olarak püre halinde öğle öğününde tavuk ve kılçıksız balık eti verebilirsiniz Karaciğer: Kuzu ciğeri tercih edilir Eksik tuz suda haşlanır, zarı çıkarılır, rendelenerek balık ve tavuk etleriyle dönüşümlü olarak sebze çorbalarıyla birlikte verilir Nehir: Çayın besleyici hiç bir değeri yoktur Aksine öteki gıdaların besleyici değerini düşürür, bağırsaklardan demir emilimini bozarak kansızlığa yol açabilir Bu bakımdan süt çocuğu beslenmesinde yeri yoktur