Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 3 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yeteri ölçüde un
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet soğan
- Zeytinyağı
Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabına maya, şeker, tuzu ve ılık sütü alıp 10 dk mayalandıralım.
- Daha sonra yumurta, su ve zeytinyağını da ekleyip yeterlice karıştıralım.
- Sonra da unu denetimli olarak ekliyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Üzeri için soğanı ince ince doğrayıp salça ve baharatları ek edip zeytinyağı da ekleyip yeterlice karıştıralım.
- 1,30 saat dinlenen hamurumuzdan biraz alıp elimizle bastırarak açalım üzerine hazırladığımız harç dan ekleyelim.
- Bütün hamur bitene kadar bu türlü uygulayalım 180 derece fırında pişirelim afiyet olsun