Hurmalı Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
- 200 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 4-4,5 su bardağı un
- 5-6 adet hurma
- 10 adet gün kurusu kayısı
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Hurmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Un, kabartma tozu ve vanilya hariç sıvı olan bütün gereçleri yoğurma kabına alalım. Yani yağı, yoğurdu ve yumurtayı homojen hale getirelim.
- En sonda kuru gereçleri yani un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuralım. Yarım saat dinlendirelim. Hamur yumuşak kıvamda olmalıdır.
- Hurma ve gün kurularını sıcak suda yarım saat ıslatalım.
- Daha sonra küçük doğrayalım içerisine fındıkları ve şekeri ekleyelim, karıştıralım.
- Hamura ben kalıp ile biçim verdim. Siz istediğiniz üzere verebilirsiniz biçimini. 180 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Hayli kıyır bir kurabiye olduğu için çok kızartmayalım.
- Sunarken de üzerine pudra şeker eleyebilirsiniz.Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun