Sebzeli Fırın Tavuk(zerdeçallı) Tarifi İçin Malzemeler
- Tavuk incik ya da tavuk pirzola
- 1 tane orta boy patates
- 2 tane havuç
- 1 tane kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1çay kaşığı zerdeçal
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Zeytinyağı
- Un
Sebzeli Fırın Tavuk(zerdeçallı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuğu tuz ve karabiber ile ovalayıp her tarafını unladım.
- Patates havuç ve soğanı iri iri doğradım.
- Tavayı ocağa alıp iyice ısıttım,tavuklar kızarana kadar (iki tarafınıda)mühürleyip tavadan aldım.
- Tavaya biraz zeytinyağı ekleyip,soğan sarımsak,patates ve havucu 5 dk kadar soteledim.
- Baharatlarını ve tuzunu ilave edip 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip, mühürlediğim tavukları sebzelerin arasına yerleştirdim. Kaynamaya başlayınca ocaktan aldım.
- Tavanın ağzını ıslatıp sıktığım fırın kağıdı ile kapatıp 200 dereceli fırında.
- Tavuklar kızarana kadar pişirdim. (pişmesine yakın kağıdı üzerinden aldım) denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun