Yumurtalı Ispanak Kavurması Tanımı İçin Gereçler
- Yarım kilo ıspanak
- 1 tane ı̇ri soğan
- 3 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı kadar biber salçası ( isteğe bağlı )
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ̆ yahut zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yumurtalı Ispanak Kavurması Tanımı Yapılışı
- Ispanakları doğrayalım ve güzelce yıkayalım.
- Soğanı ince ince yemeklik doğrayalım.
- Tavaya yağımızı koyalım ve soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
- İsteğe bağlı salçada ekliyoruz.
- Kavrulan soğanların içine ıspanakları da atalım kavurmaya devam edelim (kimisi ön işlem olarak ıspanağı haşlıyor lakin ben gerek bile duymuyorum büsbütün size bağlıdır ).
- İçine tuzunu ve baharatlarını katalım ( damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ).
- Göz göz boşluklar açıp yumurtayı üzerine kıralım ( ancak siz dilerseniz yumurtayı çırpıp öyle de katabilirsiniz).
- Yumurtaların kıvamını nasıl seviyorsanız o şekilde piştiği an kapatıp afiyetle yemeye hazır.
- Son olarak üzerine tereyağ yakıp dökerseniz tadı dahada lezzetli oluyor.