Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tanımı İçin Malzemeler
- 700 gr salamura yaprak
- 500 gr pirinç
- 2 orta uzunluk soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı dolusu domates sosu
- 2 çay bardağı zeytinyağ
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı dolusu nane
- 3 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- 200 ml su
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Sıcak su
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları küçük küçük yemeklik doğruyoruz.
- Uygun bir tencereye yağ ekleyip pembeleşene kadar soğanları kavuruyoruz.
- Sonra salça ve domates sosunu ekleyip bir iki çevirip yıkanmış pirinçleride ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra bütün baharatları, limon suyunu ve nar ekşisini ekleyip karıştırıyoruz.
- En son suyu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Biraz dinlendirdikten sonra birinci sıcağı çıkınca yaprakların içini koyup sarmaya başlıyoruz.
- Hepsini sarıp tencereye dizdikten sonra üzerine zeytinyağını gezdiriyoruz.
- Sıcak su ekleyip kısık ateşte denetimli pişiriyoruz.
- Yoğurt ve limonla servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı