Altı Portakallı Haşhaşlı Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2,5 bardak un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı haşhaş
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 5 orta portakal suyu
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı siyah haşhaş
- Yarım portakal
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Altı Portakallı Haşhaşlı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve toz şekeri 5 dakika kadar çırpıyoruz.
- Bir portakalın kabuğunu rendeliyoruz ve öteki bütün materyallerle birlikte yumurta ve şekere katıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
- Unu da koyup tekrar yeterlice karıştırıyoruz. Hamurumuz biraz yumuşak bir hamur olacak unu denetimli koyuyoruz.
- Yağladığımız borcamımıza kek harcımızı koyupta, ısıttığımız 170 dereceli fırında 30 dakika kadar. Kızarana kadar pişiriyoruz.
- Peltesinin yapılışı için; portakalların suyunu sıkıp tenceremize alıyoruz.
- Toz şekeri ve nişastayı koyup karıştırıp ocakta yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
- Kekimiz fırından çıktıktan sonra güzelce soğutuyoruz. Ilık suyumuza toz şekerini koyup kekimizin üzerini güzelce ıslatıyoruz.
- Portakal peltesini kekin üzerine uygunca yayıyoruz.
- Portakal kabuğu ve siyah haşhaşla süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet sıhhat.