Anne UsUlü Köfteli Yeşil Mercimekli Hamurlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 125 gram dana kıyma
- Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 adet küçük boy soğanın rendesi
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kurun nane ve toz tatlı biber
Anne UsUlü Köfteli Yeşil Mercimekli Hamurlu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye yağları koyalım rendelenmiş soğanı ilave edelim 2dk kavuralım tuz baharatı serpelim.
- Suyunu verelim diğer tarafta hamuru yoğuralım yarım cm kalınlığında açalım uzun uzun şeritler keselim üst üste koyalım küçük kareler keselim uzun şeritlerinin eni 2 cn yapalım sonra kareleri unlayalım, silkeyelim.
- Diğer tarafta köfte malzemeleri yoğuralım minik minik köfteler yapalım kaynayan suya önce köfteleri atalım 10 dk pişirelim.
- Ununu silkelediğimiz yavaş yavaş atalım bir kaşıkla karıştıralım hamurlar suyun üzerine çıktımı çorba pişmiştir sonra yeşil mercimeği ekleyelim karıştıralım. 5 dk daha pişirelim, ocağı kapatalım.
- Diğer tarafta tavada yağı kızdıralım naneyi toz biberi koyalım hemen ocağı kapatalım nanemiz yanmasın bu çorbanın üzerine bu naneli yağı da döküp karıştıralım afiyet olsun.
- Arzu eden limon sıkıp tüketebilir.
Anne UsUlü Köfteli Yeşil Mercimekli Hamurlu Çorba Tarifi Fotoğraflı Yapılışı