Beğendili Mantar Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 3 büyük uzunluk patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 250 gram kıyma
- 1 büyük uzunluk soğan
- 1 paket mantar
- 2 yemek kaşığı domates sos
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- Tuz, köri, tatlı toz biber
- 1.5 bardak süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı kaşar rendesi
- Tuz
Beğendili Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberi ve patlıcanları fırında ya da ocağın üstünde közleyip minik minik doğrayalım.
- Sıvıyağ koyduğumuz tavada kıymayı ve soğanı biraz kavuralım.
- Közlenip doğranmış kırmızı biberi ekleyip ve mantarları ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Salça ve domates sosumuzu ve sarımsağı ezip ekleyelim. Özlesene kadar pişirelim.
- Ayrı bir tavada beğendimizi yapalım. ( unu tereyağda kavuralım. Tuzumuzu ek edip sütü ekleyelim. Kıvam alınca kaşar ve patlıcanı ekleyip kaşarlar eriyene kadar karıştıralım. )
- Servis tabağımıza beğendiyi koyup üstüne mantar sotemizi koyalım. Servise hazırdır. Afiyet olsun