Patatesleri soyalım ve çok ince olmayacak biçimde yuvarlak yuvarlak dilimleyelim.
Tencereye aldığımız patateslerimizin üzerini biraz geçinceye kadar su dolduralım, tuzunu da ayarlayalım ve haşlanmaya bırakalım.
Patateslerimiz çok pişmesin, dağılmayacak kadar pişirelim.
Haşlanan patateslerimizin suyunu süzüp bir kenara alalım ve beşamel sosumuzu hazırlamaya geçelim.
Beşamel sos için 2. 5 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritelim.
Erimiş yağda 2. 5 yemek kaşığı unu kavuralım kokusu çıkana kadar.
Kavrulan unumuzun üzerine 2. 5 su bardağı sütü dökelim ve bir çatalla daima karıştırarak unun topaklanmasını engelleyelim.
Sosumuz kaynadığında altını yeterlice kısalım ve 1. 5 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyerek son sefer güzelce karıştıralım. Beşamel sosumuz da hazır.
Borcama 1 kat patates döşeyip üzerine beşamel sos gezdirelim.
Akabinde 1 kat daha patates döşeyelim ve üzerine tekrar beşamel sos gezdirip üzerini düzleyelim.
Rendelenmiş 1 kase kaşar peynirimizi borcamımıza gezdirip 180 derece evvelce ısıtılmış fırının üst ayarında yaklaşık 30 dk üzeri kızarıncaya kadar fırınlayalım.
Üzeri kızaran patates yemeğimizi dilimlere ayırıp kaşarları soğumadan servis edelim.Afiyet olsun