Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 13 tane dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 2 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 adet rendelenmiş domates
- 7 kol maydanoz (İsteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber
- Nane
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- Kimyon
- Karabiber
- Sıvıyağ
- Dolmaları geçecek kadar su
- Dolmaları kapatacak domates
Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel pirinç ve bulgurumuzu uygunca yıkıyoruz. Soğanı ve sarımsağı ister robotta geçirin isterseniz ufak ufak doğrayabilirsiniz.
- Soğan ve sarımsağın üzerine rendelenmiş domates ve maydanozu ekleyin, üzerine yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyin ve salça baharatlar ve sıvı yağı ekleyip, düzgünce karıştırın.
- temizlenmiş ve yıkanmış biberlerimizi dolduruyoruz ve üzerlerini domatesle kapatıyoruz ben güvece koydum siz olağan tencerede de birebir biçimde pişirebilirsiniz.
- Ben güveçte pişen yemekleri daha çok seviyorum yavaş yavaş kısık ateşte daha lezzetli oluyor.
- Tencereye konulduktan sonra üzerinin sosu için bir kapa salça baharatlar ve yağımızı ekleyip, güzelce karıştırdıktan sonra dolmalarımızın kenarından döküyoruz.
- Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte biber ve pirinçlerimiz pisine kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun