Borcam Pastası (Mükemmel Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
Keki için
- 4 orta boy yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 50 gram kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı silme un
Sosu için
- 1 su bardağı süt (250 ml)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 20 gram lık küçük boy bitter çikolata
- 1 su bardağı toz şanti(250 ml lik bardağa toz şantiyi koyun yaklaşık 2 paket şanti alıyor)
- 1 su bardağı süt (250 ml)
- 1 paket bitter çikolata (60 gr)
- Krema için kural,mutlaka aynı ölçüde toz şanti ile aynı ölçüde süt kullanılmalı.
Borcam Pastası (Mükemmel Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Keki için öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
- Daha sonra sıvıları ekleyip karıştırın, kuruları da eleyerek ekleyin, sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 160 derecede pişirin.
- Bu sırada sosu için sütü ılık olacak şekilde ısıtın.
- Çikolata ve şekeri ekleyip çikolata eriyince kadar karıştırın.
- Kekimiz piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca kürdanla her yerini delip sosunu döküp iyice soğutalım.
- Krema için şanti ve sütü iyice çırpın, çikolatayı benmari usulü eritin oda sıcaklığında soğutup şantiye ekleyip karıştırın.
- Tamamen soğuyan keke eşit şekilde yayıp düzeltelim.
- Üzerine ister fındık ister fıstık yada kakao serpip servis yapabilirsiniz, düzgün şekilde kesmek isterseniz her kesişte bıçağı temizleyin, deneyecek olanlara afiyet olsun