Bulgurlu Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük tavuk göğsü ufaksa 2 kulanın
- 1 su bardağından 1 parmak eksik ince buldur 1 çay bardağı kaynar suyla kabartılacak
- Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek kırığı
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 adet soğan
- 2.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon kara biber köri sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı toz biber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 4 orta boy patates
- 4 adet çarliston biber
- 2 adet domates
Bulgurlu Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsünü rondoda çekelim içine soğan rendeleyelim, ekmek ufağı hariç tüm malzemeyi ekleyelim, yoğuralım.
- Gerektikçe galeta veya ekmek kırığını ekleyelim hafif ele yapışan bir köfte olacak.
- Dolaba koyunca kendini topluyor hafif elimizi suya batırıp, şekil verelim.
- Sırasıyla önce patatesleri sonra köfteyi biberi kızartalım.
- Domatesleri bir kaç yerinden delip, bütün kızartım sonra 2 ye böldüm dikeğiniz gibi yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.