Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 4 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
- 2 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
- 1 büyük kuru soğan
- 2 dış sarımsak
- 1 büyük domates rendesi
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1.5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 dolu tatlı kaşığı pulbiber
- 2 dolu yemek kaşığı isot
- 1 dolu tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı toz sumak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
- Bulguru sıcak suyla ıslatıp bir mühlet bekleyin.
- Daha sonra öbür materyalleri ek edip yoğurmaya başlayın 35-40 dakika sürdü.
- Çiğ köfte istediğimiz kıvamı aldıktan sonra minik doğranmış maydanoz ek ettim.
- Eldivenle form verdim ❤afiyet şifa olsun ❤