Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 demet maydanoz
- 4 adet biber️
- 4 adet domates
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı yeni bahar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı pulbiber
- 3 yemek kaşığı karışık salça
- Yarım limon
- 1 su bardağı zeytinyağı
Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle domates sarımsak biber rondodan geçirelim.
- Maydanozu ince ince kıyalım maydanoz hariç, tüm malzemeleri köfte leğenine aktararak hepsini harmanlayalım limonu gelişi güzel dilimleyerek onu da ekleyelim, iyice yoğuralım.
- O arada zeytinyağını ocağa alarak kısık ateşte pişirelim yumuşayan köftenin üzerine kızgın zeytinyağını gezdirerek yedirelim.
- Maydanoz ekleyerek bir miktar daha yoğurduktan sonra yemeğe hazır deneyenlere şimdiden. Afiyet olsun