Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- Yarım su bardağından biraz fazla su
- 1 adet orta boy soğan
- 1 büyük diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı domates sos
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1.5 tatlı kaşığı isot
- Nar ekşisi
- Biraz limon
- Tuz
Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru sıcak su ıslatıp 10 dakika bekletelim.
- Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım.
- Bulguru beklerken bütün malzemeleri bir kapta hazırlayalım.
- Bekleyen bulgura malzemelerin hepsini ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ben blenderdan yardım aldım ama dikkatli olun blender gücü zayıfsa blender yanıyor.
- Biraz blender ile çektikten sonra 10-15 dakika kadar macun kıvamına gelinceye kadar elimde yoğurdum.
- Sonra şekillendirme işlemini de yapıp servis edelim. Deneyecek olanlara kolay gelsin. Afiyet olsun.
Çiğköfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı