Çıtır Çıtır Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 5,5 su bardağı un
- Yarım yaş maya
- 350 gram kıyma
- 1 kırmızı sivri biber
- 3 yeşil sivri biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 500ml domates suyu
- 5 kol maydanoz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Çıtır Çıtır Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur gereçlerini bir kaba koyup yoğuralım, 1 saat mayalandıralım.
- Kıymalı harç için soğan, sarımsak ve biberleri rondodan geçirim kıymaya ekleyelim.
- Baharatlarını, maydanozu, salçaları ve domates sosunuda ekleyip, güzelce karıştıralım.
- Mayalanan hamurdan 15 tane beze yapıp istediğimiz büyüklükte açıp üzerine harcı sürelim.
- Ben pişirme kağıdını 4 e kestim ve açtığım hamurları evvel pişirme kağıdıyla koyup, 3 dakika sonra altından çektim ve 5 dakika sonrada pişirme tavasından aldım.
- Bezeler bitene kadar tıpkı süreci yapalım. Fırında yada tavadada yapabilirsiniz. Afiyet olsun.