Çıtır Çıtır Patatesli Tavuk Tanımı İçin Gereçler
- 2 yumurta
- 8 yemek kaşık un (Patatesler için)
- 4 yemek kaşık un (Tavuklar için)
- 4 adet büyük patates
- 1 büyük kemiksiz göğüs
Çıtır Çıtır Patatesli Tavuk Tanımı Yapılışı
- Birinci baş patatesleri ince ince dilimliyoruz.
- Soydukdan sonra soğuk suda düzgünce yıkıyoruz.
- Tavamıza parmak kalınlığında dar yağ döküyoruz.
- Yıkanıp süzülen patateslerimizi una bulayıp kızgın yağa bırakıp kızartıyoruz.
- Patatesler bitesiye kadar tıpkı süreci tekrarlıyoruz. Sunup tabağımıza koyuyoruz.
- Sonra kare kare doğradığımız göğüsleri tekrar hazırladığımız una buluyoruz.
- Sonra oradan çıkarıp çırptığımız yumurtaya buluyoruz.
- Yumurtadan sonra tekrar una batıyoruz ve elimizle kızgın yağa teker teker göğüslerimizi bırakıyoruz.
- Kızaran göğüslerimizi alıp patateslerimizi üzerine koyuyoruz. İnanın mükemmel oldu çıtır çıtır mükemmel bir tadı var üzerine sos yahut ketçap mayonez ile süsleyebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun .