Çörekotlu Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 200 gr margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı çörekotu
- 4 su bardağı un
Çörekotlu Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Karıştırma kabına oda ısısındaki margarin, sıvı yağ ,sirke ,yumurta akı, pudra şekeri ,mahlep ,kabartma tozu ,tuz ve çörek otu ekleyip karıştırıyoruz .
- Unu denetimli halde yavaş yavaş ekleyip yumuşak hamur yoğuruyoruz.
- Hamura istenilen biçim verip yağlı kağıtlı fırın tepsisine diziyoruz .
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°fırında ısıtılmış üzeri kızarana kadar 15-20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.