Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 125 gram tereyağ
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker ( tam dolu olunca çok tatlı oluyor)
- Dondurma
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt, su ve şekeri küçük bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtalım.
- Şeker eridikten sonra ılımaya bırakalım.
- Tavada tereyağı (ben göz kararı koydum ) eritelim.
- Bir bardak (resimdeki gibi benim bardağım fincan bardağı kullandım) irmiği rengi dönene kadar karıştırarak kavuralım.
- Kavrulan helvaya şerbetini yavaş yavaş, irmiği karıştırarak dökelim.
- Ocakta şerbeti biraz çekene kadar karıştıralım.
- Daha sonra üzerini kapağı ile dinlenmeye bırakalım. (bu süreçte beş, altı dk kadar bekletebilirsiniz. ).
- Kullanacağınız kalıbın içini streç ile kaplayalım. (benim kalıp pilavlık kalıp olduğu için ilk kalıbımı streçledim fakat kolay çıktığını görünce ikinci kalıbıma streç koymadım. Kolay çıktı fakat kalıbınız camsa mutlaka streç koyun).
- İçine ve kenarlarına irmik helvasından koyup kaşıkla bastırın içine istediğiniz dondurmadan ( ben sade kullandım) koyup üstünü tekrar helva ile kapatalım.
- Servis yapacağınız tabağa kalıbı ters koyarak kalıbı çıkartalım.
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı