El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 4 su bardağı kadar un
- 2 demet semizotu
- 2 kalıp süzme peynir
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı süt
- Susam, çörekotu
El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle işe hamuru hazırlamakla başlayalım. Ilık su ve süt geniş bir kaba eklenir üzerine tuz ve maya eklenip eritilir yavaş yavaş un ilavesi yaparak iyice yoğurulur çok katı bir hamur olmayacak yumuşak bir hamur olmalı.
- Üzerine poşet geçirilir ve 45 dk mayalandırılır mayalanan hamurdan iki adet beze yapılır.
- İç harcı için semizotu ayıklanıp yıkanır ve çok küçük olmayacak şekilde doğranır tuz ve peynir eklenip karıştırılır börek tepsisi yağlanır ve ilk bezeyi elimizle genişleterek açalım tepsiye yerleştirelim ve harcımızı ekleyip yayalım.
- Diğer bezeyide aynı şekilde açıp tepsiye yerleştirelim bu şekilde 10 dk beklettikten sonra dilimleyip sütü sürelim susam serpin.
- 175 derecede alt üst ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
.