Etli Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 5 su bardağı ince bulgur
- 6-7 tane soğan (ince ince doğrayalım)
- 1 demet maydanoz (ince ince doğrayalım)
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limon
- 200 gram çekilmiş et yağsız olsun
- 1 tane domates (kabuğunu soyalım)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı isot (isteğe bağlı)
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
Etli Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Etli Çiğ köfte sevenler
- İlk evvel et ve maydanoz hariç tüm materyalleri baharatlari da dahil bir kaba alalım.Bu materyalleri karıştıralım kaşık yardımı ile 40 dk yakın yoğuralım.
- Eğer soğan rendelerseniz iki tane daha soğan soyun zira rendelendiği vakit eziliyor kalmıyor soğan hiç içinde.
- 40 dk yakın yoğuralım çok hoş yorulmasın lazım. 40 dk dolduğu zamam eti de içine ekleyelim, et ile birlikte 10 dk daha yoğuralım.
- Daha sonra maydonaz içine ek edelim ve hepsini bir ortada 10 dk daha yoğuralım.
- Yoğurduğumuz çiğ köfte afiyetle yiyebiliriz
Etli Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı