Etli Taze İspir Fasulye Tanımı İçin Gereçler
- 500 gr. dana kuşbaşı et
- 500 gr. taze ispir fasulye ben difrizden kullandım (Siz 2 bardak kurusundan ıslatarak yapabilirsiniz)
- 1 baş kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4_5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Etli Taze İspir Fasulye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir baş doğranmış soğanı tereyağ ve zeytinyağı ilavesiyle pembeleştirdim kuşbaşı eti ekledim. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurdum.
- Salçayı ek edip, bir iki çevirdikten sonra 1lt kadar sıcak suyu ekleyip, kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alıp, bir saate pişmeye yakın yarı pişmiş üzere iken fasulyeyi ekledim biraz daha su ilavesiyle harlı ateşte kaynayana kadar bekletin.
- Tekrardan kısık ateşe aldım. Fasulyeler ve etler büsbütün pişene kadar kısık ateşte kaynattım.
- En son tuz pulbiberi ekledim 1-2 dk. Sonra kapattım.
- 15 dk. Dinlendikten sonra nefis etli taze ispir fasulye hazır Afiyet olsun